横幅：200mm　ｘ　奥行き：265mm（取っ手含む）　ｘ　高さ：140mm
重さ：3kg


フランスで生まれ、世界中で愛され続けている
鋳物ホーローウェアーの逸品

200年以上も前から、鋳物製品を作り続けている北フランスの小さな町
フレノワ・ル・グラン（エーヌ県サン・カンタン市郊外）にル・クルーゼの本社があります。
創業は1925年、以来この世界的な鋳物の町を代表するブランドとして、
機能的で美しいキッチンウエアを作ることをモットーに、
様々な鋳物ホーロー製品を生み出しています。


■ ル・クルーゼの名前の由来は？ ■
"クルーゼ"とは、フランス語で坩堝（るつぼ）を意味し、
金属を溶解する耐熱性の容器で、坩堝で溶解した金属を鋳型に
流し込んで作るのが鋳物製品です。
ル・クルーゼ（LE CREUSET）は、鋳物の象徴というべき
坩堝に定冠詞（LE=英語のTHE）をつけ、中世依頼の伝統製法の証とし、社名としました。


■ 鋳物ホーロー製品とは？ ■
鋳物にガラス質のエナメルを焼きつけたホーロー加工製品を、
「鋳物ホーロー製品」といいます。鋳物ホーロー製品のすぐれた点は、
美しく、熱伝道率がよく、料理がおいしくできあがることです。


■ ル・クルーゼが世界50か国以上の国で愛されているのは？ ■
1つ1つ伝統的な手作り製品のル・クルーゼは、
使い勝手がよく、お料理が上手にできるだけでなく、手作りならではのシンプルさや
温かみがあって、お鍋をそのままテーブルに出せることから、
世界中の主婦や料理人に愛されているのです。


■ ル・クルーゼの特徴 ■

美しい
熱伝導率がよい
保温性にすぐれている
だから、おいしくできる


■ おいしくできるヒミツ ■

フタの重みで、ふきこぼれしにくく、熱（蒸気）がしっかりこもるので、
素材のもつ本来の旨みや栄養を逃しません。

本体（特に底）の厚み、フタの重みにより、
お鍋全体に熱がふんわりとムラなくいきわたり、素材の芯までしっかり熱が届きます。
このため深みのある味に仕上がります。

保温性にすぐれ、お料理が冷めにくいので、おいしく召し上がれます。
また、デザインに優れるためそのままテーブルの上に出して、
楽しく召し上がれます。

特殊ホーロー加工をしていますので、酸などの刺激に強く、
しかも汚れがつきにくく、
1つのお鍋で「炒める」「煮込む」「揚げる」「ゆでる」ができます。

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