横幅：863(700+軟水器163)mm　ｘ　奥行き：640(590+突起50)mm　ｘ　高さ：865mm
重さ：75kg

作業時間の短縮
大量に調理する時も一度に加熱でき、
調理時間が短くて済みます。
また、調理を任せられるため
他の作業を行うことができます。

スチーム調理は栄養を逃がしません
ボイルでは栄養分を多く逃がしてしまいますが、
スチーム調理は栄養分を保ったまま加熱できます。

衛生管理に寄与します
芯温センサーを標準装備、
食材の中心部の温度を管理しながら、
衛生的に安全な加熱調理を行うことができます。

蒸気を発生させて加熱するのが最大のメリット！
大量に調理する時も一度に加熱でき、
調理時間が短くて済みます。
また、調理を任せられるため
他の作業を行うことができます。
蒸気を含んだ熱風で加熱調理することで、
食材の旨味や水分を逃さず、
加熱による乾燥、縮みをおさえ、おいしく仕上げます。

だれが調理しても同じ料理を提供
スチコンの大きな特徴は温度と時間で調理します。
調理人の経験と技術を標準化することで、
調理のマニュアル化が図れます。

メニューの拡充
焼く・蒸す・煮る…など1台で
多様なメニューを調理することができます。
料理品質の安定化も図れます。

厨房の高効率化に寄与します
1台で何役もこなすので、従来の調理器具を使っ
た作業の動線を減らすことができます。

多段調理
加熱温度帯や調理モードが同じであれば、
複数のメニューの同時調理が可能です。
調理時間を短縮し、少人数での調理が行えるので
人手不足対策にも有効です。

芯温調理
全機種芯温センサーを標準装備。
中心部の温度を確認しながら加熱調理ができるため、
高品質の調理を行うことができます。
HACCPの衛生管理に欠かせない
TT管理もしっかり行えます。
（※温度の記録が必要です）

真空低温調理
調理時間と調理温度をコントロールして
調理するスチコンは
、真空低温調理のようなデリケートな調理にも最適です。
低温で長時間の加熱を自動運転で行うことができるので、
おいしいメニューを効率的に提供できます。


■仕様
外形寸法 W700（863）×D590（640）×H865（〜895）mm
電源 三相200V 50/60Hz
製品質量 75kg
定格消費電力 5.5kW
定格電流 16A
温度範囲 ホット 20〜300℃ コンビ 20〜300℃ スチーム 50〜150℃
ホテルパン サイズ2/3　収納枚数5枚 ピッチ68mm
配管口径 給水 15A　排水 25A 100℃以上耐熱材



動作確認済みですのでご安心ください。

軟水器カートリッジは消耗品のため保証対象外です。
必要に応じ交換してご使用下さい。


写真に写っている周りのものは付属しません。

ホテルパンは5枚付属します。
説明書類も付属します。

要確認(ご相談ください)

・送料元払(発払)となります。(原則、着払や代金引換は対応いたしません。)
・ゆうパック・160サイズ以下のヤマト宅急便以外は、運送保険料・梱包料が掛かります。
・送料についてはお見積いたしますので、下記[お問合せ]フォームより住所ご記入の上お問い合わせください。

複数同梱発送希望の場合は、佐川飛脚ラージサイズ宅配便・西濃運輸 貨物便等で割安発送できる場合がございます。
不明点など詳しくは下記までお気軽にお問い合わせください。

・銀行振込
・店頭現金払い(※ご注文日から1週間以内に店頭へご来店可能な場合に限ります。)
ご請求日から原則7日以内のご入金をお願いいたします。
事前にご連絡頂かないままご請求日から8日以上経ってもご入金の確認ができない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。
請求書・領収書等が必要な場合はご注文時にお申し付けください。メール添付または商品同封にて対応いたします。
振込先はメールまたは請求書等の書面でご案内いたします。間違いを防ぐため電話など口答ではご案内しておりません。

・お振込み確認後に出荷前検査や梱包を行いますので、お振込み確認日から3～7営業日程度で発送となります。
・配達日数はお届け先や商品によって異なりますので、お急ぎの際はご注文前に問い合わせください。
・配達希望日時は余裕を持ってご指定ください(地域によっては配達日・時間帯の指定対応ができない場合がございます)。
・お客様理由で弊社にて2週間以上保管する場合は、別途保管料 一点につき一律3,000円/月を頂戴いたします(※注文日から1ヶ月以内に弊社からお見積金額を提示している場合はその保管料の金額を適用します)。

・万一商品に不良・破損等があった場合は、商品到着後7日以内(営業所留めの場合は営業所到着日より7日以内)にご連絡頂ければ初期不良保証として対応させて頂きます。
・メールまたはFAXにて、状態や不良内容をあわせてご連絡ください。販売後のご連絡については、内容保持や情報共有の観点からお電話での対応はお断りさせて頂いております。
・現状品、ジャンク品の初期不良保証はありません。